Обрезка. Весь период плодоношения занимает у яблони несколько десятков лет, причем продолжительность его сильно колеблется в зависимости не только от сорта и подвоя, но и от ухода. Этот период жизни дерева является экономически наиболее важным, поэтому необходимо направить все усилия на увеличение его продолжительности и на повышение урожайности. Обрезка является одним из важнейших мероприятий в этом деле, особенно к концу периода.

В начале периода плодоношения дерево яблони продолжает еще энергично расти и наращивать на двух — трехлетних приростах новые молодые плодовые веточки —кольчатки, копьеца, плодовые прутики. Задачей обрезки в это время является главным образом осветление кроны путем регулярного прореживания. Постепенно, с увеличением урожаев, отвлекающих на себя все большую долю пластических веществ, вырабатываемых листьями и корнями, приросты начинают ослабевать, а вместе с тем уменьшаться не только количество образующихся на них молодых плодовых веточек, но и степень их развития. Все больший процент от общего количества плодовых веточек падает теперь на долю ранее образовавшихся, стареющих. Известно, что у яблони плодушки могут жить 12 —15 лет, но более продуктивны (чаще закладывают плодовые почки и приносят лучшие, более крупные плоды) только молодые плодовые образования не старше 5 —6 лет.

При засушливой погоде следует провести третий полив садов с большим урожаем в момент максимального роста (налива) осенних и зимних сортов, т. е. примерно в середине августа. Если осень окажется засушливой и влажность почвы в корнеобитаемом слое упадет ниже нормы, следует дать еще и четвертый, подзимний, или влагозарядковый, полив (в середине —конце октября). Ранневесенний (перед цветением) полив необходим только после сухих лета и осени, если не был сделан подзимний полив. Однако последний дает всегда значительно лучший и притом многосторонний эффект.

Не следует думать, что полив садов может дать большой экономический эффект только в засушливых и полузасушливых областях средней полосы. Имеется много примеров, когда даже в Московской области полив садов резко повышал их урожайность и уменьшал количество и степень зимних повреждений.

Дозы поливов зависят от фактической влажности корнеобитаемого слоя почвы в саду и ее физических свойств. Они могут колебаться от 400 —500 до 800 и даже 1200 куб. м на 1 га за один полив. Дозы подзимнего полива выше.

Работами Россошанской плодово — ягодной опытной станции (Е. Г. Бисти) установлено, что в условиях полузасушлнвых областей средней полосы можно ограничиться 3 —4 поливами в год.

Весенние запасы влаги обычно вполне обеспечивают деревья яблони в фазе набухания почек и первоначального роста побегов влагой, особенно если был проведен подзимний полив. На Россошанской плодово — ягодной станции первый полив плодоносящего сада в годы с большим урожаем делают сразу после июньского опадения плодов. Если урожай невелик, полезно дать первый полив до наступления этой фазы, чтобы удержать на деревьях возможно большее количество завязи. Второй полив станция рекомендует давать за 2 —3 недели до созревания летних сортов. Цель этого полива —улучшить налив плодов, ускорить их рост и в то же время помочь закладке цветковых почек, дифференциация которых в годы больших урожаев значительно запаздывает. Примерный календарный срок этого полива для южных областей центральной зоны —середина июля. Конечно, если почва в эти сроки имеет достаточную влажность в зоне распространения корней (60 —70% полной влагоемкости), поливы не проводят.

Для деревьев яблони далеко не безразлично, когда будет проведен полив и в каком количестве. Орошение должно быть организовано таким образом, чтобы деревья получали воду именно в те моменты, когда они в ней особенно нуждаются, и чтобы влажность почвы поддерживалась постоянно в определенных пределах. Избыток воды так же вреден садам, как и ее недостаток. М. А. Соловьева предостерегает от беспорядочных и несвоевременных поливов, сопровождающихся неравномерным увлажнением почвы. Такие поливы не оправдывают производимых на них затрат и приносят больше вреда, чем пользы. По данным М. А. Соловьевой, неравномерное увлажнение почвы, так же как и недостаточное, подавляет у яблони ростовые процессы, уменьшает размер листьев и общую площадь листовой поверхности, угнетает рост корней. В результате всего этого уменьшается урожайность деревьев и резко падает их зимостойкость. Поливы должны поддерживать влажность почвы примерно на одном уровне —от 60 до 70% полной ее влагоемкости.

Наибольшую потребность в воде деревья яблони испытывают в фазу роста побегов и в урожайные годы во время усиленного роста плодов. Полив в это время имеет большое значение. В годы с засушливой осенью особое значение приобретает позднеосенний, или так называемый влагозарядковый, полив, оживляющий осеннюю деятельность корней и предохраняющий их от повреждений и гибели в бесснежные зимы.

Орошение. Наиболее надежным средством борьбы с засухой является организация орошения. Орошение плодоносящих яблоневых садов позволяет резко повысить их урожайность. Вместе с этим при умелом поливе улучшается общее состояние деревьев, увеличиваются приросты, повышается морозостойкость, уменьшается периодичность урожаев. Лучшими способами орошения являются полив по бороздам и особенно дождевание. Поливные борозды при первом способе нарезают глубиной от 15 до 20 см на расстоянии 70 см одна от другой на легких почвах и 120 см на тяжелых почвах. Первые борозды проводят на расстоянии 120 —150 см от рядов деревьев. Полив по бороздам удобен только на хорошо выровненных участках с небольшим уклоном (не более 0.008).

При менее спокойном рельефе и больших уклонах применяют дождевание при помощи короткоструйной дождевальной установки. Чтобы вода при дождевании не стекала в пониженные места и распределялась равномерно, Е. Г. Бисти предложил перед самым дождеванием рыхлить почву плугом — лущильником со снятыми отвалами на глубину 12 —15 см или тяжелой дисковой бороной.

Дождевание позволяет проводить удобрительные поливы или подкормки. С этой целью приготовляют концентрированный раствор минеральных удобрений, который наливается в бочку и подается из нее через тонкую резиновую трубку с краном в отверстие всасывающей части насоса. При помощи крана можно регулировать поступление в насос удобрений и давать таким образом заранее намеченную их дозу. После полива необходимо закрыть влагу. Это делается при помощи боронования, как только позволит состояние почвы. Через несколько дней для лучшего сохранения влаги делают более глубокое рыхление почвы культиватором.

На очереди стоят опыты по введению в растения через листья лечебных и предупреждающих заболевание веществ —антибиотиков и внутрирастительных, или системных, ядов для борьбы с вредителями.

Учитывая сортовые различия, состояние деревьев, возраст листьев (молодые более чувствительны), смесь удобрительных солей намеченной концентрации должна быть в обязательном порядке испробована на отдельных ветках за 2 дня до начала опрыскивания. За этот срок ожоги листьев или плодов, если концентрация удобряющего раствора оказалась токсичной, становятся заметными. В этом случае концентрацию раствора необходимо уменьшить. Лучшим временем для внекорневых подкормок являются предвечерние часы, когда жидкость испаряется медленнее и поэтому в большем количестве всасывается поверхностью листьев.

Суперфосфат плохо растворяется в холодной воде, поэтому отвешенное количество его заливают горячей водой, энергично перемешивая, а затем отстоявшийся раствор (экстракт) сливают с осадка и добавляют к рабочей жидкости.

Конечно, ни в каком случае не следует смотреть на внекорневые подкормки (даже азотом) как на полную замену удобрения почвы. Оба метода должны умело сочетаться между собой. Метод внекорневого питания должен быть лишь дополнением к обычной системе удобрений в садах, хотя и крайне важным, особенно для снабжения деревьев недостающими микроэлементами.

В опытах П. К. Урсуленко и И. М. Рядновой летне — осенние внекорневые подкормки фосфорными и калийными удобрениями заметно повышали зимостойкость деревьев яблони, черешни, персика, усиливая фотосинтетическую деятельность листьев и улучшая таким образом питание и выработку защитных веществ. Особенно большое значение имеет полное внекорневое удобрение для восстановления подмерзших деревьев, у которых временно нарушена связь между корнями и кроной.

Научно — методическим совещанием по выращиванию высоких и ежегодных урожаев в садах, состоявшемся в 1954 г. по инициативе Академии сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина и Научно — исследовательского института садоводства имени И. В. Мичурина, была принята для производственных условий рекомендация П. К. Урсуленко по проведению двух внекорневых подкормок смесью 3% — ного экстракта суперфосфата и 0,5% — ного раствора сернокислого калия: первая в начале августа, вторая —в начале сентября.

Давно известно, что опрыскивание листьев солями железа ослабляет заболевание хлорозом. Опрыскивание растворами микроэлементов в случае недостатка их в почве дает быстрый и высокий эффект. Опрыскивание по бутонам 0,1% — ным раствором буры или борной кислоты, содержащей микроэлемент бор, повышает процент оплодотворения и завязывания плодов. Введение через листья стимуляторов роста (а — нафтилуксусной кислоты, 2,4 — дихлорфеноксиуксусной кислоты и др.) уменьшает предуборочное осыпание плодов и т. д.

Для внекорневой подкормки растений азотом можно применить аммиачную селитру, содержащую наибольшее количество азота. Однако раствор ее должен быть не крепче 0,3% (30 г селитры на 10 л воды), так как более концентрированные растворы могут вызвать ожоги листьев.

Мочевина, являющаяся органическим соединением, оказалась наиболее ценным источником азота для внекорневого удобрения, так как проникает в листья быстрее, чем его минеральные соли, позволяет применять более высокие концентрации и содержит к тому же большее количество азота (46%).

Безопасной концентрацией мочевины будет 0,75% — ный раствор. Он содержит азота почти в 4 раза больше, чем 0,3% — ный раствор аммиачной селитры, а это позволяет при одинаковом количестве опрыскиваний дать на обрабатываемую площадь или на каждое дерево учетверенное количество азота.

Большинство работ по внекорневому удобрению яблони решает вопросы именно азотного питания, однако на многих почвах и в определенные периоды развития фосфорные и калийные удобрения оказываются также необходимы. В частности, они играют большую роль в нормальном прохождении процесса подготовки деревьев к перезимовке —закаливания. Между тем обычные подкормки этими видами удобрений через почву, которой они сильно поглощаются, дают очень растянутый во времени эффект, нередко проявляющийся только на 2 —3 — й год, поэтому внекорневые подкормки фосфором и калием также могут приобрести большое значение.

Более высокий эффект от внекорневого питания по сравнению с обычным способом удобрения объясняется прежде всего тем, что весь попавший на листья азот был поглощен и притом быстро, в течение 6 —7 дней. Большая часть азота поглощается уже в первые часы после опрыскивания. Особенно быстро идет поглощение мочевины и других соединений нижней поверхностью листьев (уже через 2 часа ее было поглощено 42%).

В то же время при внесении азотных удобрений в почву далеко не весь азот поглощается корнями: часть его вымывается из почвы, часть поглощается микроорганизмами, часть денитрифицируется и уходит в воздух. Кроме того, и это далеко не полное усвоение азота корнями происходит в более растянутые сроки, приостанавливаясь почти полностью при наступлении засухи.

Е. Фишер показал, что за одно летнее опрыскивание 0,6% — ным раствором мочевины плодоносящие деревья яблони получают 16,5 кг азота на 1 га сада. Это значит, что при четырех опрыскиваниях будет полностью возмещено среднее потребление азота 1 га плодоносящего яблоневого сада. Другими словами, внекорневой способ питания позволяет полностью обеспечить потребность яблони в азоте по крайней мере при средних урожаях.

За последние годы все большее практическое значение начинают приобретать внекорневые подкормки растений.

Внекорневой способ удобрения в садах имеет ряд преимуществ. Прежде всего он экономичнее, так как позволяет обойтись значительно меньшими количествами удобрений на 1 га, а нанесение их на листья при умелой организации работ почти не требует особых затрат; в большинстве случаев внекорневая подкормка может быть совмещена с очередными опрыскиваниями от вредителей и болезней.

В США внекорневое удобрение садов азотом применяется уже широко и значительно повышает их урожаи. В опыте Блесберга при четырехкратном опрыскивании деревьев яблони сорта Мекинтош 0,6% — ным раствором мочевины (60 г мочевины на ведро воды) средний урожай плодов с одного дерева в год составил 375 кг. На 1 га расходуют от 500 до 1000 л раствора в зависимости от возраста сада. В то же время средний урожай

контрольных деревьев, получивших такое же количество азота, но обычным путем, через корни, составил всего 233 кг. Таким образом, внекорневое удобрение азотом по сравнению с обычным дало прибавку урожая на каждое дерево 142 кг в год (60%). Опрыскивание раствором мочевины проводили в этом опыте четыре раза: первое —в середине мая, последующие —одно за другим с недельными промежутками.